Carnudo, doce, cozido, com notas de avelã, animalístico, torrado, cremoso, sulfuroso. Um dos ingredientes mais potentes, comparável às pirazinas, embora não tão potente quanto muitas delas, é usado apenas em quantidades mínimas em fragrâncias para obter efeitos incomuns: o nível de uso geralmente fica bem abaixo de 1% e, na maioria das vezes, é inferior a 0,1% do concentrado de fragrância.
